Jablečný koláč

homebydyna_jablecny-kolac_uvodni-foto

Pochmurné chladné počasí přímo láká uvařit si teplý čaj nebo kávu a dát si něco dobrého. Navíc na podzim je všude spousta šťavnatých čerstvých jablíček. Tak proč si neupéct vynikající jablečný koláč? Recept mám od mojí maminky a vždy, když přijde návštěva a tento koláč jí připravím, je hned pryč. Nejedná se o žádnou zdravou raw variantu, ale o poctivou sladkou bombu. 🙂

Ingredience

  • 500 g hladké mouky
  • 250 g moučkového cukru
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 vajíčko
  • 50 g másla
  • 9 lžic mléka
  • nastrouhaná jablíčka
  • skořice nebo skořicový cukr

Postup

    1. Z hladké mouky, moučkového cukru, prášku do pečiva, vajíčka, másla a mléka vypracujeme hladké těsto. Těsto je sice trochu tužší a náročnější na zpracování, ale dejte si s ním záležet a pořádně se do něj opřete. Pokud nebude správně uhnětené, mohlo by se Vám po vyválení trhat.
    2. 1/3 těsta vyválejte na cca 4 mm a vyložte jím předem vymazanou a vysypanou formu až po okraj.
    3. Na těsto položte nastrouhaná jablíčka tak, abyste vytvořili souvislou 2 – 3 cm vrstvu. Jablíčka posypte skořicí nebo skořicovým cukrem. (Záleží jen na Vás. Osobně nemám skořici ve větší míře ráda, proto dávám přednost skořicovému cukru.)
    4. Zbylé 2/3 těsta opět vyválejte a vykrajovátkem z něj vykrajujte Vámi vybrané tvary a ty pak klaďte na vrstvu jablíček. Můžete místo vykrajovaných tvarů vytvořit také mřížky nebo koláč ozdobit jiným stylem. Na internetu najdete velkou spoustu kreativních nápadů, vyzkoušejte třeba rady z tohoto videa.
    5. Koláč pečte cca 30 minut v předem vyhřáté troubě na 180 °C. Po vytažení nechte zchladnout a koláč je hotov.

Dobrou chuť! 🙂

homebydyna_jablecky-kolac_final

1 komentář

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Facebook
PINTEREST
PINTEREST
INSTAGRAM